Din kontaktperson: Sylvia & Wolfgang Dieter

Om du har frågor om LR eller våra produkter kan du kontakta din LR-kontaktperson.

Din kontaktperson
: Sylvia & Wolfgang Dieter
Kontaktformulär
: https://lrworld.com/swdieter
E-Mail
: SWDIETER@GMX.DE
Visa mer
Visa mindre
SE

Logga in med LR-konto

Ditt Body Mission-inlogg

Registrera som gäst

Body-mission.com använder cookies för att ge dig bästa möjliga upplevelse. Genom att surfa vidare på sidan godkänner du detta.

Jag förstår
< Tillbaka

Färgglad wok med ris och baljväxter

Vegansk / Vegetarisk Varmt Skriv ut recept

Ingredienser

För 2 personer

  • 120 g fullkornsris
  • 1 nypa salt med jod
  • 150 ml vatten
  • 150 g Paprika röd, grön och gul
  • 75 g tomater
  • 1/2 liten burk kidneybönor (avrunnen vikt ca 75 g)
  • 1/2 liten burk kikärtor (avrunnen vikt ca 60 g)
  • 75 g gröna bönor
  • 1 liten lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk olivolja
  • 150 ml grönsaksbuljong
  • 50 g ärtor (djupfrysta)
  • 1 nypa peppar
  • 1/2 tsk citronsaft
  • 1 msk hackade örter
  • 60 g fetaost
Energi 450 kcalProtein 16.6 gKolhydrater 58.3 gFibrer 8.34 gFett 16.2 g

Färgglad wok med ris och baljväxter

Tillagning

Koka upp ris i saltat vatten och låt koka på svag värme i ca 15-20 min.

Skölj paprikor och tomater och skär i tärningar. Skölj kidneybönor och kikärtor och låt rinna av. Skölj de gröna bönorna, rensa och blanchera i saltat vatten i ca 6 min. Ta därefter ur dem, skölj i kallt vatten och låt rinna av. Skala lök och vitlök och tärna fint.

Hetta upp olivoljan i en stekpanna. Stek de gröna bönorna och paprikan i ca 2-3 min. Tillsätt lök och vitlök och låt steka med. Tillsätt kidneybönorna, häll buljongen över, koka upp och tillsätt sedan kikärtorna. Blanda i riset och låt dra i 2-4 minuter på medelvärme. Blanda i tomaterna och hetta upp en kort stund. Smaka av med salt och peppar. Tärna fetaosten och tillsätt tillsammans med citronsaft och örter.

Extra tips*

Till detta passar en yoghurtsås gjord på 150 g turkisk yoghurt, 50 g crème fraiche, 1 msk blandade örter samt lite vitlök, salt och peppar.

*Extra kalorier för personer med högt energibehov (minst åtta timmar sammanhängande fysisk sysselsättning per dag eller atlet som tränar åtta timmar i veckan).